El blog de kary: octubre 2018

Ingredientes
1 taza de harina de trigo

2 huevos

1/2 taza de leche

1/2 taza de agua

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de mantequilla, derretida

Modo de preparación
Preparación: 10min › Cocción: 30min › Listo en:40min

Coloca la harina y los huevos en un tazón. Bate con batidor de globo y agrega poco a poco la leche y el agua; bate hasta integrar. Añade la sal y la mantequilla y sigue batiendo hasta tener una masa uniforme.
Calienta un sartén a fuego medio-alto y engrasa ligeramente. Vierte 1/4 de taza de masa por cada crepa, ladeando el sartén en forma circular para que la masa cubra el fondo completamente.
Cocina la crepa durante 2 minutos, hasta que el lado inferior haya tomado un tono café claro. Despega con una espátula, voltea y cocina el otro lado. Sirve calientes

Receta Pay de Queso
Porciones: 8

Mezcla las galletas con la mantequilla derretida y 3 cucharadas de azúcar, hasta tener una masa uniforme.
Forra con la masa el fondo y paredes de un molde para pay. Refrigera hasta antes de usar.
Bate el queso crema con 1/3 taza de azúcar y el jugo de limón, hasta que el azúcar se haya disuelto. Apaga la batidora y envuelve la crema batida con ayuda de una espátula.
Coloca el relleno dentro de la base del pay y tapa con papel aluminio. Congela durante 1 hora. Coloca dentro del refrigerador 30 minutos antes de servir.
Adorna con rebanadas de fresa